Качество и сохранность продуктов питания играют ключевую роль как в коммерции, так и в быту, поэтому особое значение приобретают инновационные методы их хранения. Одним из наиболее эффективных подходов является использование вакуумной упаковки. В основе этой технологии лежит принцип удаления воздуха из упаковочной среды, что достигается посредством вакуумно-упаковочных машин. Эти аппараты создают герметичную безвоздушную или модифицированную газовую среду вокруг продукта, сохраняя его полезные свойства.
Компания «Клевер-пак» поставляет упаковочное оборудование – в том числе напольный вакууматор DZ-400 2E и другие популярные модели. Применение данных систем охватывает широкий спектр областей: от крупных промышленных предприятий и фасовочных цехов до заведений общепита, розничных магазинов. Аппараты помогают максимально замедлить процессы порчи, обеспечить защиту от воздуха, влаги, УФ-излучения и микроорганизмов.
Принцип действия вакууматора для упаковки
Аппарат представляет собой сложный механизм, главная задача которого – откачивание воздуха из пакета или контейнера, а затем герметичное запаивание. Потребителю доступны разнообразные модели: от компактных настольных устройств для домашнего использования или небольших кафе, до промышленных напольных установок. Продвинутые системы позволяют вводить в упаковку защитную газовую смесь (модифицированную атмосферу), что улучшает условия хранения определенных видов товаров.
Создание почти полной безвоздушной среды критически важно, поскольку именно кислород является катализатором большинства процессов окисления, роста бактерий и плесени. Современные вакууматоры демонстрируют хороший КПД, практичность и надежность. Используя промышленный вакуумный упаковщик, предприятие получает множество неоспоримых выгод:
- Существенное продление срока годности
- Предотвращение размножения аэробных бактерий и микроорганизмов
- Сохранение вкусовых и питательных качеств продукта
- Надежная защита от внешних факторов
- Предотвращение потери влаги и формы при заморозке
- Пригодность для фасовки самых разнообразных товаров – от мяса, рыбы, сыров и овощей до готовых блюд, круп и непищевых изделий
- Экономическая выгода – минимизация потерь и оптимизация логистики
Планируете купить вакуумный аппарат для упаковки продуктов, который отличает доступная цена и эффективность? Воспользовавшись нашим предложением, Вы сможете заказать оборудование от ведущих российских и китайских производителей. Мы поставляем продукцию в Мариуполь, Краснодар, Донецк, Симферополь, Грозный, Екатеринбург, Ставрополь и другие города страны.
